เอกลักษณ์ที่แท้จริงของ “แมลงสาบทะเล” ที่มี “เนื้อสัมผัสดี” และมีราคาแพงกว่ากุ้งมังกร

สัตว์ทะเลน้ำลึกที่เรียกว่าด้วงยักษ์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "แมลงสาบทะเล" กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในฐานะอาหารอันโอชะในเวียดนาม ได้รับความนิยมจากเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและเข้มข้น และเมื่อเร็วๆ นี้ได้รับความนิยมมากกว่าล็อบสเตอร์
ขายในราคาที่สูง VN Express รายงานเมื่อวันที่ 6 (เวลาท้องถิ่น) ว่ามีการจำหน่ายด้วงยักษ์ในราคาสูงถึง 1.5 ล้านดอง (ประมาณ 9,240 เยน) ต่อกิโลกรัม ล่าสุด
ราคาเพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว และยิ่งชิ้นงานมีขนาดใหญ่ ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้น ด้วงยักษ์เป็นเรื่องยากที่จะมีน้ำหนักถึง 1 ถึง 2 กิโลกรัม และพวกมันหาได้ยาก ดังนั้นแมลงปีกแข็งยักษ์ขนาดใหญ่
ในการซื้อคุณจะต้องรอเป็นเวลานานหลังจากสั่งซื้อล่วงหน้า แมลงปีกแข็งยักษ์อาศัยอยู่ในน่านน้ำลึกและเย็นของมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดีย ดูเหมือนแมลงสาบ
อย่างไรก็ตาม มันมีรสหวานอย่างน่าประหลาดใจและมีไขมันอยู่มาก บางคนกินล็อบสเตอร์ทุกฤดูกาลเพราะว่ารสชาติดีกว่าล็อบสเตอร์
เมื่อเร็ว ๆ นี้ในไต้หวันมีการเสิร์ฟจานที่มีด้วงยักษ์วางอยู่บนราเมนและดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมาก
รุ. ในเดือนพฤษภาคมนี้ ร้านอาหารแห่งหนึ่งขายราเมนชามหนึ่งราดด้วยแมลงปีกแข็งยักษ์นึ่งในราคาประมาณ 7,000 เยน ในทางกลับกัน ด้วงยักษ์ไม่ได้ถูกเลี้ยงและเป็นสายพันธุ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
บางคนโต้แย้งว่าไม่ควรรับประทานด้วยเหตุผลนี้ ในทางกลับกัน ในยุโรปเหนือและที่อื่นๆ มีความเห็นว่าการทำฟาร์มควรได้รับการพิจารณาและรวมไว้ในรายการอาหารในอนาคตเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม