การส่งออกกิมจิของเกาหลีเกิน 90 ประเทศ ``สูงที่สุดในประวัติศาสตร์''...ส่วนแบ่งของญี่ปุ่น ``หดตัว'' ขณะที่สหรัฐฯ ``ขยายตัว''

จำนวนประเทศที่ส่งออกกิมจิเกาหลีเกิน 90 ประเทศเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ ซึ่งเพิ่มขึ้นจาก 31 ประเทศเมื่อ 10 ปีที่แล้ว นอกจากนี้มูลค่าการส่งออกกิมจิยังเพิ่มขึ้นเนื่องจากการติดเชื้อโคโรนาไวรัสสายพันธุ์ใหม่
เป็นที่คาดว่า ``ความต้องการพิเศษ'' จะทำลายสถิติก่อนหน้านี้ในปี 2021 ในต่างประเทศ เป็นที่ยอมรับกันว่า ``กิมจิเกาหลีเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน''
นอกจากนี้ ความสนใจใน ``K-food'' ยังเพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ ท่ามกลางกระแสความนิยมของกระแสเกาหลี จากสถิติการค้าของกรมศุลกากรเกาหลีเมื่อวันที่ 21 ญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ส่งออกกิมจิชั้นนำในช่วงเดือนมกราคมถึงตุลาคมปีนี้
จำนวนประเทศเพิ่มขึ้นเป็น 93 ประเทศ นี่เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่มากกว่า 90 ประเทศส่งออกกิมจิ เพิ่มขึ้น 32 ประเทศจากเมื่อ 10 ปีที่แล้วในปี 2556 (61 ประเทศ)
จำนวนประเทศผู้ส่งออกกิมจิสูงที่สุดเท่าที่เคยมีมาในปี 2564 โดยอยู่ที่ 89 ประเทศซึ่งมีความต้องการพิเศษเนื่องจากไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ แต่ในปีที่แล้วจำนวนลดลงเหลือ 87 ประเทศ และจำนวนนี้ลดลงเหลือ 87 ประเทศในปีที่แล้ว
โทชิพลิกกลับมาผงาดอีกครั้งทำลายสถิติปี 2021 มูลค่าการส่งออกกิมจิตั้งแต่เดือนมกราคมถึงตุลาคมปีนี้อยู่ที่ 130.59 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 19,295.4 ล้านเยน) เพิ่มขึ้น 10.1% จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
หากแนวโน้มการเพิ่มขึ้นนี้ดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นปี คาดว่าจะทำลายสถิติตลอดกาลที่ 159.92 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 23,630.5 ล้านเยน) ในปี 2564
ในกรณีของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นผู้ส่งออกกิมจิอันดับหนึ่ง มูลค่าการส่งออกในปี 2556 อยู่ที่ 65.81 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 9,724.5 ล้านเยน) คิดเป็น 73.8% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด
เปอร์เซ็นต์นั้นลดลงเหลือ 40.5% ในทางกลับกัน การส่งออกของสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นจาก 4.95 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 731.5 ล้านเยน) ในปี 2556 เป็น 33.31 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 4.922 พันล้านเยน) ในปีนี้
อัตราการเข้าพักยังเพิ่มขึ้นจาก 5.5% เป็น 25.5%