เคล็ดลับในการเสิร์ฟอาหารได้คือการลดต้นทุน ``ต้นทุนในการแปรรูปอาหารที่เหลือ'' ตามที่สำนักงานสนับสนุนการศึกษา Gyeonggi Anyang Gwacheon เมื่อวันที่ 6 พ่อครัวลียงจินมาเยี่ยมโรงเรียนและเตรียมเมนูพิเศษ
เราจัดงาน ``Chef Go'' ซึ่งเราเตรียมและเสิร์ฟอาหาร อาหารกลางวันที่โรงเรียนของเชฟประกอบด้วยหางล็อบสเตอร์ย่างกับชีส สปาเก็ตตี้มะเขือเทศเนื้อ ซุปข้าวโพด สลัดไก่เคจัน
พวกเขาเสิร์ฟผักดองทำมือ คาคุเทกิ ข้าวฟุริคาเคะ และทาร์ตบราวนี่ หากคุณจะขายเมนูนี้ในร้านอาหารทั่วไป ราคาส่วนผสมเพียงอย่างเดียวจะอยู่ที่ 13,000 ถึง 14,000 วอน (
ประมาณ 1,400 ถึง 1,500 เยน) ค่าอาหารกลางวันเฉลี่ยต่อวันที่โรงเรียนมัธยมต้นแห่งนี้อยู่ที่ประมาณ 4,100 วอน (ประมาณ 450 เยน) วิธีสร้างเมนูกุ้งล็อบสเตอร์ที่มีราคาสูงกว่าอาหารกลางวันที่โรงเรียนปกติถึงสามเท่า
มันปรากฏขึ้นมาเหรอ? ความลับอยู่ที่ความพยายามของนักโภชนาการ พ่อครัว แม่ครัว โรงเรียน และนักเรียนในการลดต้นทุนในการกำจัดอาหารที่เหลือ โรงเรียนได้จัดกิจกรรมเมนูพิเศษเมื่อปีที่แล้วโดยใช้ค่าแปรรูปอาหารที่เหลือและกุ้งล็อบสเตอร์
พวกเขาเสิร์ฟชีสย่างให้กับนักเรียน ทุกเดือน โรงเรียนมัธยมต้นแห่งนี้จะตัดสินใจ ``วันเมนูยอดนิยม'' หรือ ``วันมังสวิรัติ'' และจัดเตรียมเมนูที่นักเรียนร้องขอ และสูตรอาหารพิเศษสำหรับส่วนผสมที่ไม่ค่อยได้รับความนิยม
ใช้สำหรับปรุงอาหาร นักโภชนาการ Lim Bok-joo กล่าวว่า ``เราได้จัดเตรียมเมนูล็อบสเตอร์พิเศษให้กับนักเรียนเพื่อสร้างช่วงเวลาอาหารกลางวันที่โรงเรียนอย่างสนุกสนานและให้ความทรงจำแก่พวกเขา''
กำลังทำ.
2023/12/07 11:15 KST
Copyrights(C) Herald wowkorea.jp 85