ทหารเกาหลีใต้จะได้รับอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ - อาหารทหารที่เคยก่อให้เกิดข้อโต้แย้งว่า ”แย่เกินไป”

ตามที่สถานีโทรทัศน์สาธารณะของเกาหลีใต้ KBS กระทรวงกลาโหมของเกาหลีใต้ (กระทรวงสอดคล้องกับกระทรวง) ได้แนะนำมาตรการต่างๆ เช่น การให้อาหารในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ในรูปแบบทดลอง ซึ่งเป็นหนึ่งในมาตรการในการปรับปรุงสภาพแวดล้อมความเป็นอยู่ของกองทัพ .
ประกาศแผนปรับปรุงสิ่งแวดล้อมที่ครอบคลุมสำหรับกองทัพ ปัจจุบัน ทหารได้รับอาหารกลางวันที่โรงเรียนจัดเตรียมโดยพ่อครัวทหาร แต่เป้าหมายคือเพื่อเพิ่มความพึงพอใจกับอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์ที่จัดโดยพ่อค้าส่วนตัว มอบให้กับทหารเกาหลี
ในอดีตมีการถกเถียงเรื่องอาหารที่เสิร์ฟเนื่องจากเมนูถือว่าแย่เกินไป ได้มีการปรับปรุงตั้งแต่นั้นมา แต่ตามข้อมูลของ KBS อาหารสไตล์อาหารกลางวันของโรงเรียนในปัจจุบันที่เตรียมโดยทหารและเสิร์ฟ
ประเด็นคือระดับความพึงพอใจอยู่ที่ประมาณ 70 คะแนน ในมาตรการปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางทหารที่ประกาศโดยกระทรวงกลาโหมเมื่อวันที่ 17 เดือนนี้ รูปแบบอาหารกลางวันที่โรงเรียนในปัจจุบันซึ่งประกอบด้วยข้าว ซุป และเครื่องเคียงจะได้รับการแก้ไขเกี่ยวกับอาหารที่จัดให้แก่ทหาร
แผนดังกล่าวรวมถึงการเปลี่ยนแปลงอาหารสไตล์บุฟเฟต์ที่จัดเตรียมโดยบริษัทเอกชน มีให้เลือกมากกว่า 10 ชนิด ทั้งไก่ทอด หมูทอด แฮมเบอร์เกอร์ และราเมน เคบีเอส
ตามรายงาน จะมีการเสนอบริการดังกล่าวแบบทดลองใช้ตั้งแต่ปีหน้าให้กับทหารประมาณ 17,000 นายที่ประจำการในหน่วยทหาร 13 หน่วยทั่วประเทศ
ส่วนเรื่องอาหารที่จัดให้ทหารเกาหลีใต้นั้น ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2564 ทหารคนหนึ่งได้โพสต์บนโซเชียลมีเดียของเขา
โพสต์ดังกล่าวก่อให้เกิดความขัดแย้ง โดยเรียกว่า ``หยาบคายเกินไป'' ในขณะนั้น ทหารรายดังกล่าวกลับจากการลาพักร้อนและเข้าสู่ช่วงกักกันก่อนเดินทางกลับเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่
ลงรูปเบนโตะครับ กล่องอาหารกลางวันแบบใช้แล้วทิ้งมีเพียงข้าว กิมจิ ผักดองจำนวนเล็กน้อย และไก่ผัด ส่วนอีกภาชนะว่างเปล่า ทหารที่โพสต์.
``ฉันสงสัยว่าอาหารในหน่วยอื่น ๆ จะเหมือนกันหรือเปล่า โทรศัพท์มือถือถูกทิ้งไว้ในห้องขัง ไม่มีทีวี และแม้แต่อาหารก็เสิร์ฟ สิ่งนี้แตกต่างจากห้องขังอย่างไร'' เขากล่าวด้วยความโกรธ .
อย่างไรก็ตาม หลังจากโพสต์นี้ถูกเปิดเผย กระทรวงกลาโหมและกองทัพต่างๆ ยังไม่เริ่มเข้าใจสถานการณ์ปัจจุบันในทันที และกระทรวงกลาโหมกล่าวในเบื้องต้นว่า
"เราเชื่อว่าทุกเมนูเสิร์ฟได้ตามปกติ" ต่อมา เพื่อเป็นการตอบสนองต่อการวิพากษ์วิจารณ์กองทัพที่เพิ่มมากขึ้น เสนาธิการกองทัพบกจึงออกมาขอโทษ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหมในขณะนั้นได้เข้าเยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าวเป็นการส่วนตัวและรับผิดชอบสถานที่ดังกล่าว
ได้รับรายงานจากบุคคลที่เกี่ยวข้อง ข้อถกเถียงดังกล่าวเกิดขึ้นจากอาหารทหารที่มีคุณภาพต่ำซึ่งจัดหาให้ระหว่างการกักกัน ทำให้เกิดข้อสงสัยว่าทหารได้รับอาหารไม่เพียงพอ
นอกจากนี้ยังมีความกังวลเรื่องขวัญกำลังใจในหมู่ทหารที่ตกต่ำ หลังจากได้รับการวิพากษ์วิจารณ์ ในที่สุดกระทรวงกลาโหมก็ยืนหยัดและแนะนำ ``ระบบจัดซื้ออาหารอิเล็กทรอนิกส์'' สำหรับมื้ออาหารของทหาร ซึ่งอิงตามระบบอาหารกลางวันของโรงเรียน
. นักโภชนาการจะวางแผนเมนู ประมูลส่วนผสม ทำสัญญา และจัดการการชำระเงินเป็นการส่วนตัว บริษัทยังพยายามเพิ่มจำนวนนักโภชนาการด้วย
จากนั้นในเดือนตุลาคม 2564 เมนูขัดแย้งกับมื้ออาหารที่เป็นที่ถกเถียงกัน
รูปภาพถูกโพสต์บน SNS และกลายเป็นประเด็นร้อน บุคคลที่อ้างว่าเป็นทหารประจำการได้โพสต์ภาพที่อ้างว่าเป็นเมนูที่เสิร์ฟให้กับทหาร เนื้อต้ม ผัก และซุปสตูว์ไก่อยู่บนจาน
มีเมนูหลากหลาย เช่น พุดดิ้ง ทงคัตสึชีส และเบอร์เกอร์บุลโกกิ ชาวเน็ตที่เห็นภาพดังกล่าวต่างแสดงความคิดเห็นว่า ``มันแตกต่างจากตอนที่ฉันอยู่ในกองทัพมาก'' ``มันไม่น่าเชื่อเลย''
งดงามมาก” บางคนกล่าว สิ่งต่างๆ ดูเหมือนจะดีขึ้น แต่หลังจากนั้น ``ฉันเสิร์ฟอกไก่ที่ปรุงไม่สุก'' และ ``ไม่มีหัวหน้างานคอยดูแลมื้ออาหารเลยเหรอ?
บางคนยังคงแสดงความไม่พอใจกับอาหารที่จัดให้ และบางคนบ่นว่าอาหารปรุงไม่ถูกต้อง ในทางกลับกัน เขากล่าวว่า ``มีการแต่งตั้งผู้ดูแลอาหารกลางวันในโรงเรียนคนใหม่ให้กับหน่วยของเรา และคุณภาพของอาหารกลางวันในโรงเรียนก็ดีขึ้น ฉันภูมิใจในตัวทุกคน
นอกจากนี้ยังมีโพสต์แนะนำจานที่มีรายการต่างๆ มากมาย เช่น ``ฉันอยากกิน'' และอื่นๆ ดังนั้นท้ายที่สุดแล้ว ดูเหมือนว่าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้ดูแลอาหารกลางวันของโรงเรียนที่รับผิดชอบ
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ตั้งแต่ปีหน้าเป็นต้นไป อาหารที่จะมอบให้กับทหารจะเป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ที่พวกเขาสามารถเลือกรายการเมนูได้อย่างอิสระมากกว่า 10 รายการในแต่ละมื้อ
จะมีการนำมาทดลองใช้งาน จากข้อมูลของ KBS กระทรวงกลาโหมคาดว่าสไตล์บุฟเฟ่ต์จะช่วยเพิ่มความพึงพอใจให้กับทหารในการรับประทานอาหารได้อย่างมาก ปฏิกิริยาของทหารก็น่าสังเกต