เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเพิ่มขึ้นทั่วโลก จึงมีการเรียกร้องให้มีการพัฒนาอุตสาหกรรม "อาหารสีน้ำเงิน" เพิ่มมากขึ้น การขยายทรัพยากรมนุษย์และโครงสร้างพื้นฐานผ่านการปรับโครงสร้างองค์กรของกระทรวงมหาสมุทรและการประมง ซึ่งเป็นกระทรวงที่มีอำนาจ
อย่างไรก็ตาม มีการชี้ให้เห็นว่าควรเพิ่มความเข้มแข็งของกฎหมายเพื่อจัดตั้งสถาบันเฉพาะทางเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมเทคโนโลยีอาหารสีน้ำเงิน จากข้อมูลของกระทรวงมหาสมุทรและการประมง ณ วันที่ 21 มูลค่าการส่งออกสาหร่ายทะเลเป็นอาหารทะเลประเภทเดียวที่ใหญ่ที่สุด
นี่เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่สินค้ามีมูลค่าเกิน 1 ล้านล้านวอน (ประมาณ 110 พันล้านเยน) ในเดือนกันยายนของปีนี้ รัฐบาลเกาหลีได้จัดทำ ``แผนพื้นฐานการส่งเสริมอุตสาหกรรมโนริครั้งที่ 1 (พ.ศ. 2566-2570)'' ซึ่งเป็นแผนทางกฎหมาย
มีความพยายามในการสร้างรากฐานสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรม รัฐบาลเกาหลีวางแผนที่จะทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรม ``อาหารสีฟ้า'' รวมถึงการพัฒนาไม่เพียงแต่สาหร่ายทะเลเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงอาหารแปรรูปอาหารทะเลที่มีมูลค่าเพิ่มสูงอีกด้วย
. ในแผนส่งเสริมธุรกิจหลักของปีนี้ กระทรวงมหาสมุทรและการประมงตั้งเป้าที่จะพัฒนาบริษัท 100 แห่งที่มีการส่งออกเกิน 10 ล้านดอลลาร์ และเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับการตลาดการส่งออกแบบรวมศูนย์และเชื่อมโยงกัน เพื่อเสริมสร้างพลังการส่งออกอาหารสีน้ำเงิน
รัฐบาลได้ประกาศว่าจะส่งเสริมการพัฒนาของ อาหารสีน้ำเงินซึ่งถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์ ยังได้รับการยอมรับว่ามีคุณค่าสูงในด้านความมั่นคงทางอาหารและระบบอาหารที่ยั่งยืน การประมง
เมื่อพูดถึงอาหาร พวกเขาปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์ เช่น วัวและหมู ซึ่งส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารสีฟ้าและสร้างมูลค่าเพิ่มสูง เรา
มีความต้องการการสนับสนุนเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากมีความจำเป็นที่จะต้องใช้เทคโนโลยี เช่น การเพาะเลี้ยงเนื้อปลาโดยใช้เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเซลล์ และให้บริการแก่ผู้บริโภคโดยคำนึงถึงความต้องการของตลาด
สถาบันทางทะเลและการประมงแห่งเกาหลี (KMI) ระบุไว้ในรายงานหัวข้อ ``การศึกษาเกี่ยวกับความจำเป็นในการแนะนำหน่วยงานผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหารสีน้ำเงิน'' ว่า ``อุตสาหกรรมอาหารในอนาคตจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและความกังวลด้านสุขภาพ''
เป็นที่คาดหวังว่าโลกจะพัฒนาเพื่อตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์และบริการที่เหมาะกับจิตใจและไลฟ์สไตล์ของผู้คน'' และ ``เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีถือเป็นสิ่งสำคัญ''
KMI แนะนำว่ามีความจำเป็นที่จะต้องรักษาขีดความสามารถด้านการพัฒนาเทคโนโลยีที่เน้นอาหารสีน้ำเงินเป็นหลัก และเพื่อสร้างระบบนิเวศในฐานะอุตสาหกรรมใหม่ KMI คือ "การวิจัยและพัฒนา การลงทุน การค้า การสร้างแบรนด์ และการสนับสนุนนโยบาย
จำเป็นต้องสร้างระบบนิเวศอุตสาหกรรม รวมถึงการเตรียมพร้อมรับความช่วยเหลือ" นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นว่าโครงสร้างพื้นฐานขององค์กรจำเป็นต้องได้รับการขยาย ในด้านการเกษตร สำนักงานพัฒนาชนบทซึ่งอยู่ภายใต้กระทรวงเกษตร ป่าไม้ ปศุสัตว์ และอาหาร ทำหน้าที่จัดการเรื่องที่เกี่ยวข้องกับชนบท
มีบทบาทในการดำเนินการและเผยแพร่นโยบายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นอกจากนี้ ในเดือนธันวาคม 2565 กระทรวงเกษตร ป่าไม้ ปศุสัตว์ และอาหาร จะเปลี่ยนชื่อจาก “กองนโยบายอุตสาหกรรมอาหาร” เดิมเป็น “กองนโยบายเทคโนโลยีอาหาร” และ
ประเทศกำลังเสริมสร้างนโยบายด้านความมั่นคง ในทางกลับกัน ในกรณีของกระทรวงมหาสมุทรและการประมง ``กองส่งเสริมการแปรรูปการส่งออก'' ภายในสำนักงานนโยบายประมงจะดูแลทั้งการดำเนินการด้านการส่งออกและการแปรรูป และการดำเนินงานด้านอาหาร KMI คือ ``Blue Foodte''
เมื่อพิจารณาถึงมูลค่าทางอุตสาหกรรมของอุตสาหกรรมอาหารแล้ว การดำเนินงานด้านอาหารควรได้รับการยกระดับเป็นแผนกและควรเตรียมรากฐานสำหรับการส่งเสริมนโยบาย''
ในการจัดตั้งองค์กรเฉพาะทางเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมเทคโนโลยีอาหารสีน้ำเงิน จำเป็นต้องปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางกฎหมายและสถาบัน
ชี้ให้เห็นว่ามีความจำเป็นต้องเตรียมตัว KMI เน้นย้ำว่า ``กระทรวงกิจการทางทะเลและการประมงจำเป็นต้องพัฒนาแผนสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมเทคโนโลยีอาหารสีฟ้า และจัดการและปลูกฝังอุตสาหกรรมอย่างเป็นระบบ''
2023/12/24 07:05 KST
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp　107