ร้านอาหารเนื้อเกาหลียอดนิยม “นำของเหลือกลับมาใช้ใหม่” = กวางจู เกาหลีใต้

ในเมืองกวางจู ประเทศเกาหลีใต้ ร้านอาหารพิเศษด้านเนื้อวัวยอดนิยมของเกาหลีแห่งหนึ่งถูกสำนักงานเขตจับได้ว่านำอาหารที่เหลือของลูกค้ากลับมาใช้ใหม่ให้กับลูกค้ารายอื่น
เมื่อวันที่ 21 Gwangju Buk-gu ประกาศว่าได้ตรวจสอบสุขอนามัยของร้านอาหาร A ร้านขายเนื้อชื่อดัง และพบว่ามีการละเมิดพระราชบัญญัติสุขาภิบาลอาหารหลายครั้ง
ร้านอาหาร A ดำเนินธุรกิจมาเกือบ 30 ปี และได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดของกวางจู โดยมีชาวเมืองและนักท่องเที่ยวเข้าแถวเพื่อรับประทานอาหารที่นั่น ยอดขายรายวันอยู่ที่ 7 ล้าน U
เผยราคาสูงถึง 1,000 เยน (ประมาณ 800,000 เยน) อย่างไรก็ตาม ร้านอาหาร A เสิร์ฟอาหารที่เหลือจากลูกค้า เช่น กิมจิ น้ำมันงา และโคชูจัง ให้กับลูกค้ารายอื่น
รายการอาหารที่เกินวันหมดอายุจะถูกเก็บไว้ในห้องครัว นอกจากนี้ยังเปิดเผยว่าพื้นที่ทำอาหารไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสมและขยายพื้นที่ธุรกิจโดยไม่ได้รับอนุญาต
เนื้อหาที่เกี่ยวข้องยังถูกรายงานทางสถานีโทรทัศน์ ``หัวหน้าหน่วยเหตุการณ์'' ของสถานีโทรทัศน์ JTBC อดีตพนักงานที่ทำงานที่ร้านอาหาร A บอกกับ ``หัวหน้าหน่วยคดี'' ว่า ``ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับปากของผู้คน''
“ยกเว้นช้อนส้อมและตะเกียบที่ไม่สามารถเคี้ยวได้ ก็สันนิษฐานได้ว่าทุกสิ่งที่ได้รับมานั้นสามารถนำมาใช้ซ้ำได้” เขากล่าว โดยให้ข้อมูลเกี่ยวกับภาพที่เขาแอบถ่ายไว้เพื่อเป็นหลักฐาน
อดีตพนักงานคนนี้กล่าวว่า ``กุ้ยช่ายเสิร์ฟแบบดองเล็กน้อย พวกเขายังเสิร์ฟกุ้ยช่ายดองแบบเบา ๆ ที่เหลือจากวันนี้ด้วย (อีกครั้ง) แต่ที่น่าแปลกใจยิ่งกว่านั้น...
สิ่งสำคัญคือเมื่อสิ้นสุดวัน ให้ล้างส่วนที่เหลือด้วยน้ำแล้วใช้ในวันถัดไป" จากนั้น ``ล้างซงจี (เลือดวัวแข็งตัว) ด้วยน้ำแล้วเทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่เพื่อแยกเนื้อออกจากซองจี
เขาทำให้ผู้คนตกใจด้วยการเปิดเผยว่า ``เรายังให้บริการฟรี เช่น เซนไมที่ต้มซ้ำ เราจะรีไซเคิลอาหารที่เหลือทั้งหมด''
ตั้งแต่นั้นมา เรื่องราวของลูกค้าที่มีอาการปวดท้อง เช่น อาหารเป็นพิษ หลังจากรับประทานอาหารที่ A Restaurant ก็ได้รับความสนใจในโลกออนไลน์เช่นกัน
รัฐบาลท้องถิ่นจะยืนยันว่าผู้ประกอบการร้านอาหารรายนี้รับทราบผลการค้นพบแล้ว และจะระงับธุรกิจหรือปรับเงินในวันที่ 22 นี้
มันคือเข็ม นอกจากการลงโทษทางปกครองแล้ว ยังมีแผนส่งคดีให้อัยการฐานต้องสงสัยฝ่าฝืน พ.ร.บ. สุขาภิบาลอาหารอีกด้วย