เนื่องจากราคาไอศกรีมยังเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลกระทบของราคาผู้บริโภคที่สูงขึ้น มูลค่าไอศกรีมญี่ปุ่นที่นำเข้ามาเกาหลีใต้ก็ค่อยๆเพิ่มขึ้นเช่นกัน
ตาม "ผลการขายไอศกรีมและขนมแช่แข็ง" ของสมาคมไอศกรีมญี่ปุ่น ระบุว่าตลาดไอศกรีมในปี 2566 จะเป็น 6.0
8.2 พันล้านเยน เพิ่มขึ้น 9.9% จากปีที่แล้ว หลังจากเกิน 500 พันล้านเยนในปี 2560 ก็เพิ่มขึ้น 100 พันล้านเยนในเวลาเพียงหกปี
ปริมาณการขายลดลงเล็กน้อยจากปีที่แล้ว แต่สินค้าอย่าง Monaka และ Daifuku เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและตลาด
ขับเคลื่อนการเติบโตของ ปริมาณการขายผลิตภัณฑ์ขนมแช่แข็งลดลง ลดลง 0.8% จากปีที่แล้ว ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์และผลิตภัณฑ์แบบแท่งได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่การแพร่กระจายของการติดเชื้อโคโรนาไวรัสสายพันธุ์ใหม่ และเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว
ในช่วงครึ่งหลังของปี ยอดขายผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ไอศกรีมโมนากะ และไดฟุกุ เพิ่มขึ้นมากกว่า 1.5 เท่าเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว นอกจากนี้ราคาขายต่อหน่วยเพิ่มขึ้น 65 เยนจากปีก่อนเนื่องจากราคาที่สูงขึ้นซึ่งสูงเป็นประวัติการณ์
ตา. ในช่วงครึ่งหลังของปีที่แล้ว มีการปรับราคารอง และราคาซื้อต่อหน่วยเพิ่มขึ้นเป็น 723 เยน เมื่อพิจารณาแนวโน้มการบริโภค จากการสำรวจงบประมาณครัวเรือน (ครัวเรือนที่มีตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป) โดยกระทรวงกิจการภายในและการสื่อสารของญี่ปุ่น รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนในปี 2566 อยู่ที่
การบริโภคไอศกรีมมีมูลค่า 11,707 เยน ซึ่งเกิน 10,000 เยนเป็นปีที่สี่ติดต่อกัน เมื่อปีที่แล้วมูลค่าการค้าไอศกรีมและผลไม้แช่แข็งที่ส่งออกจากญี่ปุ่นไปยังต่างประเทศก็สูงเป็นประวัติการณ์เช่นกัน วัน
จากสถิติการค้าของกระทรวงการคลัง มูลค่าการส่งออกไอศกรีมและผลไม้แช่แข็งในปี 2566 อยู่ที่ 7,966 ล้านเยน และจะเพิ่มขึ้นสามเท่าใน 10 ปีเป็น 10,138 ตัน เกิน 10,000 ตันเป็นครั้งแรก
ด้วยแรงสนับสนุนจากความมีชีวิตชีวานี้ บริษัทผู้ผลิตไอศกรีมรายใหม่จึงเกิดขึ้นโดยมีเป้าหมายในการพัฒนาตลาดใหม่ในต่างประเทศ Imuraya Group ซึ่งเป็นผู้ผลิตไอศกรีมอะซึกิ กำลังใช้ไอศกรีมฮาลาลที่โรงงานในมาเลเซีย
บริษัทกำลังดำเนินการแปลเป็นภาษาท้องถิ่น เช่น การได้รับใบรับรองในท้องถิ่น และกำลังดำเนินการเพื่อยึดตลาดด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ใช้ผลไม้จากภูมิภาคเขตร้อนซึ่งเป็นที่นิยมในท้องถิ่น ไอศครีม
ปริมาณการนำเข้าก็เพิ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน ปีที่แล้วมูลค่านำเข้าไอศกรีมของญี่ปุ่นอยู่ที่ 3.52 พันล้านเยน และในปี 2019 มูลค่าการนำเข้าลดลงเนื่องจากไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่
มันยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องตั้งแต่นั้นมา ปริมาณการนำเข้าไอศกรีมเกาหลีอยู่ที่ประมาณ 435 ตัน คิดเป็น 6.3% ของทั้งหมด อยู่ในอันดับที่ 4
เจ้าหน้าที่จาก Korea Agricultural and Fisheries Food Distribution Corporation (aT) กล่าวว่า ``ตลาดไอศกรีมของญี่ปุ่นมีชีวิตชีวามาก
นี่ยังสะท้อนให้เห็นในการเติบโตของขนาดตลาดด้วย “เรายังคาดหวังได้ว่าตลาดไอศกรีมเกาหลีจะขยายตัว” เขากล่าว พร้อมเสริม “ความต้องการขนมเกาหลีก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน”
2024/06/30 07:11 KST
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 107