อุตสาหกรรมกาแฟของเกาหลีใต้ได้ขึ้นราคาผลิตภัณฑ์ทีละรายการเนื่องจากราคาเมล็ดกาแฟที่สูงขึ้นและอัตราแลกเปลี่ยนที่สูง
- จากข้อมูลของอุตสาหกรรม Nespresso วางแผนที่จะขึ้นราคาผลิตภัณฑ์กาแฟ Virtuo 38 ประเภทที่จำหน่ายในเกาหลีใต้โดยเริ่มตั้งแต่ปี 2025 Nespresso อันดับหนึ่งในอุตสาหกรรมกาแฟแคปซูล
ส่วนแบ่งการตลาดมีถึงประมาณ 80% สินค้าที่มีการขึ้นราคามากที่สุดคือ Fortado Decafenato ซึ่งจะเพิ่มขึ้น 11.6% จาก 869 วอนเป็น 970 วอน ก
Lutecio Decaffenato คาดว่าจะเพิ่มราคา 9.7% จาก 729 วอนเป็น 800 วอน ฟอร์ตาโด, อินิซิโอ, อลอนดิโอ: 7% จาก 869 วอน เป็น 930 วอน
คาดว่าจะมีการยกตัวขึ้น ราคาของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็คาดว่าจะเพิ่มขึ้นระหว่าง 0.1% ถึง 6.5% Nespresso ยังขึ้นราคาสินค้าบางรายการในเดือนกันยายนปีที่แล้ว
“แรงกดดันด้านเงินเฟ้อที่ส่งผลกระทบทั้งทางตรงและทางอ้อมในอนาคตอันใกล้นี้ส่งผลให้ราคากาแฟบางชนิดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย”
อุตสาหกรรมกาแฟโดยรวมมีราคาถั่วเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากผลกระทบของสภาพอากาศที่ไม่ปกติ ซึ่งนำไปสู่การขึ้นราคาหลายครั้ง ธุรกิจกาแฟผสม
Dong-Seo Foods บริษัทอาหารอันดับ 1 ของโลก ได้ขึ้นราคาผลิตภัณฑ์หลักโดยเฉลี่ย 8.9% ตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายนปีที่แล้ว เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว Starbucks เกาหลีได้ประกาศ ``ร้านคาเฟ่'' เนื่องจากราคาเมล็ดกาแฟสูงขึ้น
ราคาของขนาด ``Merricano'' grande (473 มล.) และ venti (591 มล.) และผลิตภัณฑ์ถั่ว (ถั่วทั้งเมล็ดและ VIA) เพิ่มขึ้น
ตามสถิติของ AT Food Industry เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน ราคาซื้อขายล่วงหน้าของเมล็ดอาราบิก้าที่ซื้อขายใน New York International Commodity Exchange (ICE) อยู่ที่ 7,113 ต่อตัน
ขึ้นไปถึง $.14 ในเดือนธันวาคม 2023 ราคาเฉลี่ยต่อตันอยู่ที่ช่วง 4,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ แต่ในปี 2024 ราคาทะลุ 5,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ และหลังจากนั้นก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและยังคงอยู่ที่ช่วง 7,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในเดือนธันวาคม
- วิกฤตสภาพภูมิอากาศ รวมถึงภัยแล้งในภูมิภาคการผลิตเมล็ดกาแฟหลักๆ เช่น บราซิลและเวียดนาม กำลังส่งผลให้การผลิตลดลง โรบัสต้าจะเกิน 5,200 ดอลลาร์ต่อตันในปี 2567
มันแสดงอัตราการเพิ่มขึ้นมากกว่า 0% อุตสาหกรรมคาดการณ์ว่าการเพิ่มขึ้นของราคาจะหลีกเลี่ยงไม่ได้หากอัตราแลกเปลี่ยนที่สูงยังคงดำเนินต่อไป เนื่องจากลักษณะของถั่วที่ต้องพึ่งพาการนำเข้าจะทำให้ภาระด้านราคาเพิ่มขึ้น
เพราะมันเป็นไปได้ โดยเฉพาะกลุ่มผู้ประกอบอาชีพอิสระ เช่น ร้านกาแฟ ที่ซื้อสินค้าในปริมาณค่อนข้างน้อย คาดว่าจะได้รับผลกระทบอย่างหนัก
เจ้าหน้าที่อุตสาหกรรมคนหนึ่งกล่าวว่า ``ราคาถั่วเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นต่อไป''
``มีความคาดหวังมากมายว่าอัตราแลกเปลี่ยนจะเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้ราคาขายเพิ่มขึ้น''
2025/01/01 06:13 KST
Copyrights(C) Herald wowkorea.jp 104