フードテックを積極導入の安山サービスエリア、調理から箸の提供まで自動化=韓国
เขตบริการอันซัน ประเทศเกาหลี นำเทคโนโลยีอาหารมาใช้โดยทำให้ทุกอย่างตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงการเสิร์ฟตะเกียบเป็นระบบอัตโนมัติ
เขตบริการอันซันเรียงรายไปด้วยร้านค้าที่นำเอาเทคโนโลยีอาหารต่างๆ มาใช้ พื้นที่ดังกล่าวรองรับนักท่องเที่ยว 15,000 คนต่อวัน ในช่วงวันหยุดยาวเช่นวันปีใหม่และวันไหว้พระจันทร์ จำนวนนักท่องเที่ยวจะสูงถึงประมาณ 30,000 ราย
ทำ. ที่ “หุ่นยนต์ทำงาน” ชั้น 1 เมื่อคุณใส่วัตถุดิบลงไป หุ่นยนต์จะเติมน้ำมันและปรับความร้อนให้การผัดเสร็จสมบูรณ์ การใช้ข้อมูลอัลกอริธึม การเคลื่อนไหวของมือเชฟ และส่วนผสม
ทำให้การแนะนำอัตโนมัติ ที่นี่มีหุ่นยนต์ทั้งหมดสองตัว โดยแต่ละตัวสามารถทำอาหารได้ประมาณ 25 คนต่อชั่วโมง รวมทั้งสิ้น 50 คน
นอกจากนี้ คาเฟ่ “ทอม แอนด์ ทอมส์” ยังจะมีการจัดงานพิเศษโดยมี Doosan Robotics เป็นวิทยากร
ใช้งานหุ่นยนต์บัลลิสต้าที่มีปัญญาประดิษฐ์ (AI) คุณยกถ้วยเทกาแฟจากเครื่องชงเอสเพรสโซ แล้วก็พร้อมเสิร์ฟภายในหนึ่งนาที ที่วางตะเกียบยังมีเซ็นเซอร์ที่ตรวจจับเมื่อมีมือใครสักคนสัมผัสมัน
เมื่อคุณถือและเขย่า มันจะหยิบตะเกียบและช้อนออกมาโดยอัตโนมัติ พื้นที่การให้บริการจะมุ่งเน้นเสริมสร้างการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีต่างๆ รวมถึงเทคโนโลยีด้านอาหารต่อไป แน่นอนว่าสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน
เพราะเชื่อว่าจะส่งผลให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำเพิ่มมากขึ้นด้วย บังจินซอง ผู้จัดการฝ่ายสิ่งอำนวยความสะดวกในพื้นที่ให้บริการ กล่าวว่า "เรารอคอยที่จะแนะนำอุปกรณ์เทคโนโลยีอาหารขั้นสูงเพิ่มเติม รวมไปถึงหุ่นยนต์ทำอาหารและทำความสะอาด"
ขณะนี้อยู่ระหว่างการพิจารณา.

2025/01/31 10:36 KST
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 101