หลังจากทานยาไปประมาณหนึ่งเดือน เขารู้สึกว่าร่างกายเบาสบายขึ้น เขายังคงผสมโสมแดงกับกาแฟทุกเช้า วันที่ 22 ที่เราพบกันที่สำนักงานใหญ่ของ Dongwon Japan ในชินจูกุ โตเกียว นางาเสะบอกว่า "ผมสุขภาพแข็งแรงดีมากครับ"
ฉันยังแนะนำให้เพื่อนๆ ที่สนใจเรื่องนี้ด้วย" เธอกล่าวพร้อมรอยยิ้ม "พวกเขารู้สึกขอบคุณเป็นพิเศษกับพลังงานที่เพิ่มขึ้นเมื่อฉันให้โสมแดงหนึ่งถุงก่อนเล่นกอล์ฟ 9 หลุม"
โสมแดง ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นตัวแทนของเกาหลี กำลังได้รับความสนใจในญี่ปุ่นในฐานะเครื่องยนต์ส่งออกเติบโตใหม่
เนื่องจากการส่งออกผลิตภัณฑ์โสมไปยังญี่ปุ่นกำลังขยายตัวนอกเหนือจากอาหารเกาหลี ไปสู่อาหารเพื่อสุขภาพที่มีมูลค่าเพิ่มสูง การส่งออกผลิตภัณฑ์โสมไปยังญี่ปุ่นในปีที่แล้วเพิ่มขึ้น 1.9% เป็น 34.06 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จากปีก่อนหน้า (33.41 ล้านดอลลาร์สหรัฐ)
แม้ว่าขนาดจะยังเล็ก แต่ก็ถือว่ามีศักยภาพในการเติบโตอย่างมากในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดอาหารเพื่อสุขภาพที่พัฒนาไปมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โสมแดงทั้งหมดผ่านการแปรรูปและส่งออกจากฟาร์มในประเทศ
ดังนั้น การขยายการส่งออกจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะจะนำไปสู่รายได้ที่เพิ่มขึ้นของเกษตรกรและการฟื้นฟูเศรษฐกิจท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้ บริษัท Dongwon Japan ซึ่งได้สร้างชื่อเสียงในตลาดญี่ปุ่นด้วยการส่งออกสาหร่ายทะเล จึงได้ขยายตลาดไปยังตลาดส่งออกโสมแดงเมื่อเร็วๆ นี้
ในขณะที่ Cheong Kwan Jang ดึงดูดผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกด้วย "โสมแดงทับทิม" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำโดยการผสมทับทิม Dongwon ก็ได้ผลักดันโดยตรงด้วยรสชาติดั้งเดิมและประสิทธิภาพอันน่าทึ่งของโสมแดง
แม้ว่าโสมยังคงถูกมองว่ามี "รสขมและแพง" แต่บริษัทเชื่อว่าเมื่อผู้บริโภคได้สัมผัสกับผลกระทบแล้ว พวกเขามีแนวโน้มที่จะกลับมาซื้อซ้ำ
เพื่อเอาชนะอุปสรรคอันเข้มงวดในการรับรองอาหารเพื่อสุขภาพเชิงฟังก์ชันของญี่ปุ่น เราจึงสนับสนุน Korea Agro-Fisheries Trade Corporation (aT)
aT ได้ทำการทดลองทางคลินิกร่วมกับมหาวิทยาลัยคิวชูในประเทศญี่ปุ่น เพื่อพิสูจน์ประโยชน์ต่างๆ ของโสมแดง โดยส่งเสริมคุณสมบัติ "พัฒนาความจำ" ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในญี่ปุ่น
ฮา คีซอก ซีอีโอของ Dongwon Japan กล่าวว่า “ความท้าทายของเราไม่ได้มีแค่การมุ่งเน้นที่ฟังก์ชันการใช้งานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการขยายตลาดผ่านการตลาดที่ตรงกับความรู้สึกของผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นด้วย”
“มีศักยภาพในการเติบโตอีกมาก” เขากล่าว กระแสความนิยมเกาหลีทำให้การส่งออกสินค้าเกษตรสดจากเกาหลีเพิ่มขึ้นเช่นกัน แนวโน้มนี้ยังเห็นได้ชัดเจนที่ “โคเรียนพลาซ่า” สาขาโตเกียวที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเกาหลี
ร้านนี้ตั้งอยู่ในชินโอคุโบ ซึ่งเป็นย่านที่มีร้านอาหารเกาหลีเรียงราย โดยคึกคักไปด้วยคนในท้องถิ่นที่มาจับจ่ายซื้อของพร้อมกับฟังเพลง K-POP ที่คุ้นเคย
มัตสึโมโตะ (42) ซึ่งมาซื้อของกับสามีจากโยโกฮาม่า มีรถเข็นที่เต็มไปด้วยวุ้นเส้น ต็อกโบกี ผงพริก ปลาเค็ม ราเมน และสินค้าอื่นๆ
เธอบอกว่า "ฉันชอบอาหารรสจัดและมักจะทำอาหารเกาหลี" และ "ฉันแวะมาที่นี่ทุกครั้งที่มาโตเกียว ซึ่งก็คือปีละครั้งหรือสองครั้ง ที่นี่ราคาถูก และฉันสามารถซื้อวัตถุดิบสดใหม่ที่หาไม่ได้จากที่อื่นได้"
ที่จริงแล้ว โซนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านคือโซนกิมจิและอาหารสด ผนังด้านหลังของร้านเรียงรายไปด้วย "โซเกะกิมจิ" และกิมจิโฮมเมด ส่วนโซนอาหารสดก็เต็มไปด้วยกิมจิอีโก้
ผักเกาหลี เช่น หัวไชเท้าและใบไชเท้า ได้ถูกนำมาวางเรียงราย การขายหัวไชเท้าของเกาหลีก็เริ่มต้นขึ้นก่อนถึงฤดูกาลทำกิมจิเช่นกัน
แบค กเยฮุน ผู้จัดการของโคเรียพลาซ่า กล่าวว่า "ราเมนและขนมขบเคี้ยวได้รับความนิยมมานานแล้ว แต่
“ด้วยความนิยมของอาหารเกาหลีที่เพิ่มมากขึ้น เราพบว่ามีลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเกาหลีที่หายากจากที่อื่น” เขากล่าว
แม้แต่ในญี่ปุ่นซึ่งถือเป็นตลาดที่เติบโตเต็มที่แล้ว ชาวเกาหลีหลายราย
กำลังมีความพยายามส่งออกสินค้าเกษตรจากญี่ปุ่น ซึ่งสร้างโอกาสทางธุรกิจ อย่างไรก็ตาม ความกังวลเกี่ยวกับอุปทานภายในประเทศอันเนื่องมาจากสภาพอากาศที่ผิดปกติเมื่อเร็วๆ นี้ ถือเป็นปัญหาที่ต้องได้รับการแก้ไข หากผลผลิตภายในประเทศลดลงเนื่องจากสภาพอากาศ ปริมาณการส่งออกก็จะลดลงเช่นกัน
ยุน ซัง-ยอง หัวหน้าสาขาโตเกียวของ AT กล่าวว่า "หากเราดำเนินการส่งออกในขณะที่อุปทานภายในประเทศยังไม่มั่นคง ราคาในประเทศจะยิ่งสูงขึ้น ดังนั้น เราจึงกำลังพิจารณาการส่งออก"
เขาย้ำว่าจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเผยแพร่ฟาร์มอัจฉริยะที่ให้ผลผลิตมีเสถียรภาพโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ และการพัฒนาพันธุ์ใหม่ๆ และกล่าวว่า "ก่อนที่จะขยายการส่งออก เราต้องมุ่งเน้นไปที่อุปทานในประเทศก่อน"
“ความมั่นคงของเงินเดือนคือสิ่งสำคัญ” เขากล่าว
2025/10/30 14:12 KST
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 88