ชาวเกาหลีใต้จำนวนมากเลิกทำกิมจิ เนื่องจากราคาสูงขึ้นก่อนถึงฤดูกาลกิมจัง - รายงานของเกาหลีใต้

``ช่วงนี้เริ่มหนาวแล้ว ฉันต้องเริ่มเตรียมทำกิมจิแล้ว'' เมื่อถึงฤดูกิมจังในฤดูใบไม้ร่วง บรรดาแม่บ้านก็เริ่มกังวลมากขึ้น ราคาผักกาดขาวพุ่งเกลือ