ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในเกาหลีใต้ตอบสนองต่อการแข่งขันอาหารสดกับอีคอมเมิร์ซของจีน

ตามเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซของเกาหลี เช่น Coupang เว็บไซต์อีคอมเมิร์ซของจีน เช่น AliExpress ก็กำลังขยายการขายอาหารสดเช่นกัน ส่งผลให้ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ของเกาหลีอย่าง Lotte Mart และ E-Mart
ซูเปอร์มาร์เก็ตกำลังตอบสนองด้วยการเสริมสร้างกลยุทธ์การบูรณาการธุรกิจและการกำหนดราคา สำหรับมาร์ทขนาดใหญ่ในเกาหลีใต้ อาหารสดคือความสามารถในการแข่งขันหลักที่พวกเขามุ่งเน้น ดังนั้นจึงยังไม่รู้สึกถึงวิกฤติจนถึงขณะนี้
มันใหญ่กว่านั้น ประการแรก ในขณะที่เร่งการบูรณาการธุรกิจออฟไลน์เพื่อปรับปรุงความสามารถในการทำกำไร บริษัทยังมุ่งเน้นไปที่ความพยายามในการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของภาคส่วนผักผลไม้สด
จากข้อมูลของอุตสาหกรรมการจัดจำหน่ายของเกาหลีใต้เมื่อวันที่ 10 Lotte Mart ได้ประกาศแผนการเสริมสร้างแผนกร้านขายของชำ รวมถึงอาหารสด ในเดือนมกราคมของปีนี้
มีการปรับโครงสร้างองค์กรใหม่ แผนกผลิตภัณฑ์ซึ่งรับผิดชอบด้านผลิตภัณฑ์อาหารและไม่ใช่อาหาร ได้รวมเป็นแผนกผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งเน้นผลิตภัณฑ์อาหาร และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารได้รวมเข้ากับแผนกธุรกิจห้างสรรพสินค้า
เจ้าหน้าที่ของบริษัทกล่าวว่า ``ในขณะที่เรากำลังเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับแผนกอาหาร ซึ่งเป็นจุดแข็งในการแข่งขันของมาร์ทขนาดใหญ่ เรายังเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารอีกด้วย
“เราจะสร้างพื้นที่เนื้อหาที่มีความแตกต่างและความเชี่ยวชาญ โดยเน้นจุดแข็งของร้านค้าออฟไลน์” เขากล่าว พร้อมอธิบายวัตถุประสงค์ของการเปลี่ยนแปลงองค์กร
การทำงานร่วมกันระหว่างองค์กรระหว่างมาร์ทและซูเปอร์มาร์เก็ต (ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก) ได้ก้าวไปข้างหน้า
เป็น. หลังจากการบูรณาการองค์กรดิวิชั่นบนเมื่อปีที่แล้ว ในปีนี้ทีมต่างๆ ก็เป็นอันหนึ่งอันเดียวกันเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ทีมปศุสัตว์ที่มีอยู่ในมาร์ทและซูเปอร์มาร์เก็ตถูกรวมเป็นทีมเดียว
มันเป็น. เมื่อปีที่แล้ว บริษัทได้ปรับปรุงประสิทธิภาพทางธุรกิจโดยอาศัยการจัดหาแบบบูรณาการระหว่างมาร์ทและซูเปอร์มาร์เก็ต และบรรลุผลการปรับปรุงประสิทธิภาพทางธุรกิจอย่างมีนัยสำคัญ ตามมาตรฐานธุรกิจของเกาหลี กำไรจากการดำเนินงานของ Mart ในปีที่แล้วอยู่ที่ 47.2 พันล้านวอน (
5.2 พันล้านเยน) ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 2.2 เท่าจากปี 2022 (21.2 พันล้านวอน) และซูเปอร์มาร์เก็ตได้เปลี่ยนจากการขาดดุล 5.5 พันล้านวอนเป็นเกินดุล 25.6 พันล้านวอน
ในปีนี้ มีการบูรณาการทีมเข้าด้วยกัน และงานบูรณาการในองค์กรก็แทบจะหยุดชะงักลง ได้รับแรงผลักดันเพิ่มเติมในการลดต้นทุนและปรับปรุงความสามารถในการทำกำไร
คาดว่าจะเป็น. E-Mart มุ่งเน้นไปที่การสร้างความมั่นใจในการแข่งขันด้านราคาที่เทียบได้กับอีคอมเมิร์ซ เริ่มตั้งแต่เดือนมกราคมของปีนี้ เราจะจัดกิจกรรม "ราคาต่ำสุด" ประจำเดือน จำหน่ายอาหารสดและอาหารแปรรูป และ
เราขายอาหารในราคาที่ถูกกว่าราคาปกติถึง 50% เมื่อเดือนที่แล้ว เราได้เปิดตัวโครงการ "Kakaku Gyakusho" ซึ่งนำเสนออาหารและสินค้าจำเป็นในชีวิตประจำวันมากกว่า 50 รายการในราคาที่ต่ำมากทุกเดือน
มันจุดชนวนการแข่งขัน บริษัทอธิบายว่าได้ลดขั้นตอนการจัดจำหน่ายโดยการซื้ออาหารสด เช่น สินค้าเกษตรโดยตรงจากพื้นที่การผลิต และได้ลดราคาขายลงอย่างมาก
การรับรองความสามารถในการแข่งขันด้านผลิตภัณฑ์และราคาเป็นกลยุทธ์หลักในการเติบโตที่ได้รับการสนับสนุนจาก Han Chae-yang ซีอีโอของบริษัทที่เข้ารับตำแหน่งเมื่อเดือนกันยายนปีที่แล้ว ค่าธรรมเนียมฮัน
นับตั้งแต่เข้ารับตำแหน่ง Omote ได้มุ่งเน้นไปที่ความพยายามของเขาในการบูรณาการบริษัทจัดจำหน่ายออฟไลน์สามแห่ง ซึ่งรวมถึง E-Mart, เครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก E-Mart Everyday และเครือร้านสะดวกซื้อ E-Mart 24
ในเดือนธันวาคมของปีที่แล้ว มีการจัดตั้งสำนักงานส่งเสริมการบูรณาการแห่งใหม่ขึ้น และแผนกผลิตภัณฑ์ของบริษัทซึ่งถูกแยกโดยบริษัทได้ถูกรวมเข้าเป็นหนึ่งเดียว สิ่งนี้จะช่วยให้โครงสร้างพื้นฐานทั้งหมดตั้งแต่การจัดซื้อผลิตภัณฑ์ไปจนถึงลอจิสติกส์เป็นได้
บูรณาการและเพิ่มการทำงานร่วมกันให้สูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประกอบกับการส่งเสริมของประธานจอง ยงจิน ซึ่งเน้นย้ำถึงความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจหลักแบบออฟไลน์ E-Mart จะเสริมความแข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์และราคาที่แข่งขันได้
กลยุทธ์ดังกล่าวคาดว่าจะเพิ่มทั้งในเชิงลึกและเชิงกว้าง เพื่อเพิ่มความเชี่ยวชาญด้านอาหารสด Homeplus ได้จัดตั้งทีมงาน MD (วางแผนผลิตภัณฑ์) อาหารสด ซึ่งอยู่ในแผนกอาหารสดภายใต้แผนกผลิตภัณฑ์ภายใต้การควบคุมโดยตรงของหัวหน้าแผนก
โดยได้จัดเป็น ทีมงานนี้จะมีส่วนร่วมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การค้า และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ปศุสัตว์ และทางทะเล และจะมีบทบาทในการเสริมสร้างระบบความร่วมมือระหว่างมาร์ทขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ต