Nongshim และ Samyang Foods ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรายใหญ่สองรายของเกาหลีกำลังแข่งขันกันอย่างดุเดือดในตลาดต่างประเทศ

เมื่อวันที่ 24 ของเดือนที่แล้ว สื่อเกาหลีใต้ E-Daily รายงานว่า "การแข่งขันระหว่าง Nongshim และ Samyang Foods กำลังเข้มข้นขึ้นเพื่อชิงมงกุฎ K-ramen (ราเมนเกาหลี)"
“ชินราเมียน” ของบริษัท Nongshim และ “ผัดบะหมี่ Buldak” ของบริษัท Samyang Foods เป็นที่รู้จักดีในต่างประเทศ และด้วยความนิยมของอาหารเกาหลี (K-food) ที่เพิ่มมากขึ้นทั่วโลก บริษัททั้งสองจึงมุ่งเน้นที่จะขยายตลาดไปยังต่างประเทศ
Nongshim ซึ่งฉลองครบรอบ 60 ปีในปีนี้ ก่อตั้งโดยชิน ชุนโฮ (พ.ศ. 2473-2564) ซึ่งเคยทำธุรกิจขนมที่ Lotte เพื่อเริ่มต้นธุรกิจราเม็งสำเร็จรูป
ก่อตั้งขึ้นในฐานะบริษัทอิสระจาก Lotte ตอนแรกบริษัทใช้ชื่อ Lotte Industries ต่อมาในปี พ.ศ. 2521 ได้เปลี่ยนชื่อเป็น Nongshim คุณชินเป็นผู้คิดค้น "ชินราเมน" ชินราเมนได้รับความนิยมอย่างมากและปัจจุบันมีจำหน่ายในญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และประเทศอื่นๆ
ยอดขายของ Nongshim ในปีนี้เพิ่มขึ้น 2.48% จากปีก่อนเป็น 3.5249 ล้านล้านวอน (ประมาณ 373,559 พันล้านเยน) และกำไรจากการดำเนินงานเพิ่มขึ้น 21.26% เป็น 197,700 ล้านวอน
สนามรบหลักอยู่ที่ต่างประเทศ โดยบริษัทกำลังดำเนินการขยายยอดขายผลิตภัณฑ์เรือธงอย่างชินรายุน โดยส่วนใหญ่อยู่ที่สหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นประเทศที่กำลังมีกระแสอาหารเกาหลีบูม และในญี่ปุ่นและจีน ซึ่งเศรษฐกิจยังคงเติบโตในอัตราสูงถึง 20% ต่อปี
เมื่อไม่นานมานี้ บริษัทยังได้จัดตั้งบริษัทย่อยในยุโรป และเมื่อเดือนที่แล้ว บริษัทยังประกาศว่าจะแต่งตั้งเกิร์ลกรุ๊ปเกาหลีชื่อดัง "aespa" ให้เป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ระดับโลกคนแรกของ "ชินรามยอน"
ด้วยการแต่งตั้ง “aespa” ซึ่งได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในเกาหลีเท่านั้นแต่ยังรวมถึงทั่วโลกให้เป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ บริษัทมีเป้าหมายที่จะเพิ่มการรับรู้ของแบรนด์ในตลาดโลก “aespa” คือชื่อแบรนด์ของชินราเมน
ภายใต้สโลแกนของแบรนด์ “ความสุขเผ็ดร้อนในบะหมี่” แคมเปญนี้จะส่งเสริมรสชาติ เอกลักษณ์ และเสน่ห์ทางวัฒนธรรมของชินรายุน
ก้าวแรกคือการเปิดตัวโฆษณารูปแบบมิวสิควิดีโอใหม่บนช่อง YouTube อย่างเป็นทางการของ Nongshim Global เมื่อวันที่ 19 เดือนที่แล้ว ทางบริษัทระบุว่า
เพลงนี้คือ "Spice Up Yourself" ซึ่งเป็นเพลงประจำตัวของวง Spice Girls วงดนตรีป็อปสัญชาติอังกฤษที่ออกจำหน่ายในปี 1997
บริษัทกล่าวว่านี่คือการตีความใหม่ของ "Life" ในแบบที่นำเอาเสน่ห์ของ "aespa" ออกมา
วิดีโอนี้สื่อถึงข้อความที่ว่าเราจะส่งมอบ ‘ความสุขสุดเผ็ดร้อน’ ที่เป็นเอกลักษณ์ของชินราเมนให้กับผู้บริโภคทั่วโลก
เพลงนี้ยังมี "Shin Ramyun Dance" ที่สมาชิกแสดงคำว่า "SHIN" ด้วยการเคลื่อนไหวนิ้ว ในประเทศญี่ปุ่น เพลง "Shin Ramyun Toowoomba" ได้รับการนำเสนอในนิตยสารข้อมูลเศรษฐกิจ "Nikkei Trend" เมื่อไม่นานมานี้
“ชินราเมน ทูวูมบ้า” เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่น ด้วยรสชาติครีมมี่เผ็ดและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม
สำนักข่าว Yonhap News ของเกาหลีใต้รายงานว่าบะหมี่ถ้วยวางจำหน่ายครั้งแรกในญี่ปุ่นที่ร้านเซเว่นอีเลฟเว่นเมื่อเดือนเมษายน ยอดขายทะลุ 1 ล้านถ้วยภายใน 2 สัปดาห์ ส่วนบะหมี่แบบซองก็วางจำหน่ายในเดือนกันยายนเช่นกัน
เริ่มวางจำหน่ายแล้วที่แฟมิลี่มาร์ทและลอว์สัน ยอดขายสะสมทะลุ 7 ล้านชิ้น ผู้ผลิตอาหารเกาหลีที่กำลังเดินตาม Nongshim คือ Samyang Foods แซงหน้า Shin Ramyun ของ Nongshim ไปได้
แม้ว่าจะถูกอุตสาหกรรมอาหารเกาหลีเข้าครอบครองกิจการไปแล้ว แต่ซัมยังฟู้ดส์ก็เป็นเจ้าแรกที่วางจำหน่ายราเมนสำเร็จรูปในเกาหลี ซัมยังราเมนซึ่งวางจำหน่ายในปี พ.ศ. 2506 เป็นอาหารสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ง่ายในเกาหลี ซึ่งปัญหาการขาดแคลนอาหารยังคงดำเนินต่อไปหลังสงครามเกาหลี
ผลิตภัณฑ์นี้คิดค้นโดยผู้ก่อตั้งผู้ล่วงลับ จอง จุนยุน เพื่อเป็นอาหารที่สามารถนำไปใช้ได้ในครัวเรือน เบื้องหลังการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์นี้เกิดจากความปรารถนาของจองที่ต้องการบรรเทาความยากจนของผู้คน ซึ่งคิโยซูมิ โอคุอิ จากบริษัทเมียวโจ ฟู้ดส์ ในประเทศญี่ปุ่น ได้ตอบสนองความต้องการดังกล่าว
ท่านประธานาธิบดี (ในขณะนั้น) เห็นใจมากจน Myojo Foods เสนอที่จะมอบเทคโนโลยีนี้ให้โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย Samyang Foods ได้ก่อตั้งบริษัทสาขาในญี่ปุ่นในปี 2019 และได้เปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ดมากในปี 2012
ราเมน "Buldak Stir-fried Noodles" ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามทั่วโลกหลังจากเผยแพร่บน YouTube และยังวางจำหน่ายในญี่ปุ่นอีกด้วย นอกจากนี้ "Buldak Stir-fried Noodles" ยังช่วยให้ชาวต่างชาติได้ลิ้มลองรสชาติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ดสไตล์เกาหลีอีกด้วย
“Fire Noodle Challenge” ที่ผู้คนลองทำบะหมี่ราเมงได้แพร่หลายไปทั่วโลก และ “Modi SHOO-MA (โมดิ ชูมา)” ที่ผู้บริโภคดัดแปลงผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แล้วเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่มีอยู่ในโลกก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
ในเดือนมิถุนายนของปีนี้ DenMARK ได้เรียกคืนผลิตภัณฑ์สามรายการในซีรีส์ Buldak Stir-fried Noodles เนื่องจากมีรสเผ็ดเกินไป
) และข่าวนี้ได้ถูกเผยแพร่ไปทั่วโลกยิ่งทำให้ผู้คนสนใจ "ผัดหมี่บุลดัก" เพิ่มมากขึ้น
ยอดขายของ Samyang Foods ในปีนี้เพิ่มขึ้น 37.37% เมื่อเทียบกับปีก่อนเป็น 2.3737 ล้านล้านวอน และมีกำไรจากการดำเนินงานอยู่ที่ 55.16
บริษัทมุ่งเน้นขยายตลาดต่างประเทศด้วยบริษัทสาขาในต่างประเทศ 5 แห่งในโตเกียว ลอสแองเจลิส และจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย
มูลค่าการส่งออกราเม็งเกาหลีในปีนี้ทะลุ 1.02 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 159,486 ล้านเยน) ซึ่งสูงที่สุดเท่าที่เคยมีมา Edaily รายงานว่า "ในอุตสาหกรรมนี้ ทั้งสองบริษัทกำลังได้รับความนิยมในฐานะแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ"
“พวกเขาทั้งหมดต่างพูดว่าพวกเขากำลังต่อสู้อย่างดุเดือดเพื่อชิงตำแหน่งสูงสุดในแง่ของพลังและกลยุทธ์ทางการตลาด” เขากล่าว
“มีการให้ความสนใจเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าแบรนด์ราเม็งทั้งสองแบรนด์นี้ คือ ชินรามยุนของ Nongshim และชินรามยุนของ Nongshim ซึ่งเป็นแบรนด์ที่อยู่ในอันดับต้นๆ ของอุตสาหกรรมราเม็งของเกาหลี จะก้าวขึ้นมาเป็นอันดับหนึ่งได้อย่างไร” แหล่งข่าววงในของอุตสาหกรรมรายหนึ่งกล่าว